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Deja atrás el suspiro chicloso, flojo y lleno de burbujas…
y logra un acabado firme, liso y de alto valor en cada pastel.
El método paso a paso para lograr una textura sedosa y bordes impecables en cada pastel, sin frustraciones ni errores costosos.

Deja atrás el suspiro chicloso, flojo y logra un acabado firme, liso y de alto valor en cada pastel.
✔ Elaboración del suspiro paso a paso
✔ Cómo lograr un liso perfecto
✔ Coloración fuerte
✔ Conservación por varios días
✔ Textura cremosa y fácil de trabajar
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Y si compras con la oferta, tambien te llevas como bono:

Aprende técnicas de decoración como: Efecto tronco en merengue, rama wafer paper, musgo comestible, aerografo, piezas de chocolate entre otros.
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Guia para sacar buenas fotos a tus pasteles, con buena terminacion y presentación limpia.
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Haces el suspiro con miedo, sin saber si esta vez va a salir bien o mal
Sientes frustración cuando al agregar color o agua se te afloja.
Terminas agotada tratando de alisar un suspiro lleno de burbujitas.
Te duele entregar un pastel que sabes que no se ve como querías.
Te da vergüenza cobrar más, porque sientes que la terminación no lo vale.
Cada lote de suspiro arruinado no solo es pérdida de ingredientes; es pérdida de tiempo valioso, clientes potenciales eficiencia en tu cocina y confianza en tus habilidades. No dejes que la inestabilidad de tu receta siga limitando el potencial de crecer tu negocio pastelero.
Me frustraba porque no podía lograr un suspiro estable. Me quedaba chicloso, flojo, con burbujitas de aire, y era literalmente imposible de lustrar. Si lo hacia, tenia que usarlo inmediatamente porque sino ya no servia. Por más que intentaba, no quedaba liso o si usaba boquillas no se podía definir los detalles.
Como una persona que se quería convertir en una repostera profesional, me hacia sentir insegura. Mis pasteles no podían verse de alto valor si la terminación del lustre no quedaba impecable, y me impedía cobrar más por mi trabajo.
Luego de un tiempo pude estudiar y entender el rol de los ingredientes y de los procesos del suspiro, qué es lo que da la estabilidad, fuerza y durabilidad que toda repostera desea.
Pasé de simplemente seguir una receta, a poder hacer modificaciones y crear un suspiro más estable y duradero, que pueda quedarse intacto incluso días después de haberlo lustrado o guardar en un tazón para utilizar al día siguiente.
Y todo eso lo pude lograr porque comprendi la funcion de los ingredientes, y tu tambien crear tu propia receta!

No tienes que seguir pasando por lo que viví en mis inicios, tienes la oportunidad de mejorar tu suspiro con los simples pasos que te doy en mi curso online.

Desglosamos la preparación del suspiro en pasos exactos y predecibles. Aprenderás a dominar las proporciones, la temperatura del almíbar y los tiempos de batido para obtener una consistencia perfecta y manejable, sin importar las condiciones del clima
Soy meticulosa con cada tecnica: la forma de montar las claras, agregar el almibar, batir bien el merengue, como consistencia, cual ingrediente estabilizador usar.
Estabilidad prolongada sin 'llanto' o separación de hasta por dias despues de decorado.
Textura suave, firme y resistente.
Brillo satinado profesional que enamora.
Mangueado y lustre fluido y sin complicaciones.
Eficiencia de trabajo rapido en la cocina
Estoy enamorada de este nuevo suspiro, lograr una textura en su punto exacto y no tener miedo al paso de las horas porque el suspiro sigue estable y súper firme, hoy lustre 5 pasteles bien temprano y todavía están perfectos. Gracias por compartir su conocimiento con nosotros y tomar en cuenta los detalles que nos preocupan a la hora de entregar una orden!

Más claro ni el agua! gracias por compartir todo su saber con nosotros los más nuevo el mundo de la repostería. Más que agradecida con su excelente explicación 😍

Excelente. Ame la textura de ese suspiro 😍

Aprenderás a seguir paso a paso mis dos recetas de Suspiro. Ambas llevan ingredientes estabilizadores diferentes y tienen larga duración y te enseño algo super importante: el rol de cada ingrediente y lo que aporta cada uno, esto es súper importante para identificar el fallo en caso de que un día no te salga bien y sepas que corregir.

Un buen lustre eleva el valor de tus productos por el doble. Es lo que te va a diferenciar de una repostera casera a profesional.

Logra estas hermosas rosas en suspiro que son más fáciles de hacer de lo que te imaginas y como usar correctamente un peine decorativo.

Este diseño en tendencia todavía es muy solicitado. Te enseño a lustrar liso en forma de corazón, como lograr esos bordes y cuales boquillas usar para lograrlo. También lograrás ese color intenso sin que se te amargue o se afloje tu suspiro.

Aprende a lustrar en un pastel ovalado y crea esas hermosas decoraciones vintage.

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Hacer tu suspiro segura, sabiendo que va a salir bien cada vez.
Disfrutar al decorar, porque el suspiro es cremoso, firme y fácil de trabajar.
Ver tus pasteles con una terminación impecable.
Ganar tiempo, trabajar con calma y tomar más pedidos.
Entender lo que haces, confiar en tu proceso y disfrutar tu trabajo.
Acceso ilimitado
Plataforma multidispositivo
Tienes 7 dias para probar tu producto
Grupo exclusivo activo
Soporte de preguntas
Resolvemos tus dudas antes de que comiences tu transformación pastelera.
No. Este curso está diseñado paso a paso para que cualquier persona, desde principiantes hasta reposteros que desean perfeccionar su técnica, logre el suspiro perfecto.
El acceso es de por vida. Una vez te inscribas, podrás ver los módulos las veces que quieras y desde cualquier dispositivo.
Solo lo básico: una batidora de pedestal, un termómetro de repostería y los ingredientes que te mostraré en la primera clase.
Es grabado y puedes verlo a tu ritmo, las veces que quieras.
Totalmente. Tendrás acceso a nuestra comunidad privada de estudiantes donde podrás compartir tus avances y resolver cualquier inquietud.
Sí, nuestra plataforma es 100% responsiva. Puedes aprender cómodamente desde tu celular, tablet o computadora.

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